Ma Vie Sans Gluten - Fécule de Tapioca (Manioc) - 500 gr

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Ma Vie Sans Gluten
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Améliore la qualité des pains ou des pâtisseries, épaissit les liquides.

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La Fécule de Tapioca (Manioc) est obtenue avec de la racine de manioc broyée sans ajout de nul autre ingrédient. Grâce à son goût neutre, la fécule de Tapioca convient aussi bien à la préparation de mets sucrés que salés. Elle donne de la légèreté et de l’onctuosité tout en améliorant la souplesse des pains ou des gâteaux. Elle épaissit très bien les préparations liquides (crème dessert, potage, sauce etc.). Ne contenant aucune matière grasse ni de sucre, et riche en amidons, la fécule de Tapioca donne une sensation de satiété et permet de diversifier l’alimentation.

 

« Ma Vie Sans Gluten » est une marque française spécialisée dans les recettes culinaires aux goûts authentiques et naturellement savoureux. Idéales pour une alimentation saine, légère et équilibrée, ses recettes sont recommandées aux personnes qui ont une intolérance au gluten ou qui souhaitent tout simplement un régime sans protéine allergène afin de faciliter la digestion. Les ingrédients sont exclusivement cultivés sans substance chimique et bénéficient de la certification Agriculture biologique.

Pour des pains plus souples et plus faciles à trancher : 1/5 de fécule de tapioca + 4/5 de farine(s).
Pour des pâtisseries plus moelleuses : 1/3 de fécules mélangées (dont fécule de tapioca) + 2/3 de farine(s).
Astuces : combiner différentes fécules pour profiter de leurs fonctionnalités complémentaires ; peut être utilisé pour épaissir les liquides, ou faire des entremets et crèmes végétales. A délayer dans un fond de liquide froid avant incorporation à la préparation.

Précautions d'emploi :

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Tapioca* (fécule issue du manioc)
*issues de l’agriculture biologique

ANALYSE NUTRITIONNELLE pour 100 g de produit :
valeur énergétique : 1509 kJ/ 355 kcal
matières grasses 0.00 g
dont acides gras saturés 0.00 g
glucides 88.00 g
dont sucres 0.00 g
fibres 0.50 g
protéines 0.50 g
sel 0.01 g

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