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Canneberge

Canneberge

Cranberry
Vaccinium macrocarpon
Le fruit

La plante du confort urinaire

  • Description :
    Cette espèce septentrionale croît spontanément dans l'est de l'Amérique du Nord, de l'Etat de Caroline au Canada. La canneberge produit des petits fruits rouge foncé, largement consommés tels quels ainsi que sous forme de jus, de sauce...
  • Usages :
    Les baies de canneberge sont traditionnellement utilisées pour le confort urinaire et le bien-être circulatoire.

  • Composants :
    Le fruit frais est très riche en acide citrique, acide quinique... ; il renferme également des anthocyanosides, du catéchol, des flavonoïdes. Ces composants lui confèrent des vertus bénéfiques vis-à-vis du confort urinaire ainsi que des propriétés protectrices.
  • Historique :
    La baie de Canneberge est cultivée aux Etats-Unis depuis le début du XIXème siècle. Les amérindiens qui l'appelaient Imbi ou Atoka, maîtrisaient déjà l'usage de ces baies sauvages et de leurs qualités thérapeutiques. Ils feront découvrir ce fruit riche en composés phytochimiques aux premiers colons et navigateurs transatlantiques qui l'utiliseront comme traitement préventif contre le scorbut pendant plus de deux siècles. Elle est utilisée depuis longtemps dans le traitement des infections urinaires.


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