Orange (amer)

Orange

Citrus aurantium

Ecorce du fruit
Citrus aurantium

Effet mange-graisse

  • Description :
    Originaire d'Orient, l'Oranger amer (Citrus aurantium) est un petit arbre (pouvant atteindre 5 m de haut) à la cime compacte et cônique devenant sphérique par suite des tailles. Son tronc est gris et lisse. Ses feuilles ont un limbe ovale, coriace, articulé sur un pétiole ailé. Les fleurs à 5 pétales, blanches, charnues et très parfumées ont une vingtaine d'étamines soudées à la base par leur filet.
  • Usages :
    Le Citrus aurantium est traditionnellement utilisé pour aider à la relaxation. Il joue aussi un rôle favorable sur l'amincissement car il permet d'augmenter la thermogénèse corporelle permettant ainsi le déstockage et la combustion des graisses.

  • Composants :
    La fleur et la feuille sont composées d'une huile essentielle,contenant pour les feuilles 50% d'acétate de linalyle et pour la fleur 35% de linalol. Le fruit est riche en vitamines telles que la vitamine C et les vitamines du groupe B. Le fruit a d'autre part une activité vitaminique P par la présence de certains composants : les hétérosides flavoniques.
  • Historique :
    La variété bigaradia ou aurantium, orange amère ou bigarade, se différencie de la sinensis par la présence d'épines à l'aisselle des feuilles, par un pétiole largement ailé et par des fruits à l'écorce plus rugueuse et à la pulpe non comestible. L'écorce sert à préparer des boissons toniques amères ou des liqueurs douces comme le Curaçao. Les fleurs servent à préparer les parfums comme l'essence de Néroli. A partir des feuilles, on produit de l'essence de Petit - Grain.


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