Antioxydants

Les antioxydants sont des substances présentes dans l’alimentation qui permettent d’empêcher les réactions néfastes provoquées par les radicaux libres. Ils constituent de véritables boucliers pour l’organisme. Le corps a certes besoin de ces radicaux libres pour combattre certaines infections, limiter la multiplication de cellules cancéreuses et...

Les antioxydants sont des substances présentes dans l’alimentation qui permettent d’empêcher les réactions néfastes provoquées par les radicaux libres. Ils constituent de véritables boucliers pour l’organisme. Le corps a certes besoin de ces radicaux libres pour combattre certaines infections, limiter la multiplication de cellules cancéreuses et régénérer ses tissus. Mais il est également important de se protéger de ces radicaux libres car avec l’âge le système de défense antioxydant de l’organisme s’affaiblit, et les radicaux libres se propagent alors sans limite. Lorsque le nombre de radicaux libres devient excessif, l’organisme n’arrive plus à les neutraliser et se trouve dans un état oxydatif, pouvant alors même accroître le risque de cancers et de différentes maladies. Cela peut également provoquer la formation et l’accumulation de mauvaises graisses sur les parois des artères et ainsi bloquer l’apport du sang au cœur. Par ailleurs, les expositions au soleil, à la pollution et à la fumée de cigarette peuvent aussi accroître la production de radicaux libres.

Les principaux antioxydants naturels sont les flavonoïdes, les vitamines A, C et E, le sélénium ou encore le zinc.

Les flavonoïdes se trouvent principalement présents dans le thé vert, le cacao, le miel, la propolis, le pollen, le raisin, les fruits rouges, les agrumes, le café, l’acérola, les orties, le pamplemousse, etc…

La vitamine A (les caroténoïdes) : elle permet d’atténuer le risque de certains cancers. Elle se trouve exclusivement dans les produits animaux (beurre, œuf, foie, produits laitiers) et également sous forme de provitamine A (bêta-carotène) que l’organisme transforme en vitamine A, et qui se trouve dans les fruits et légumes orangés (carottes, abricots, melons) ou vert foncé.

La vitamine C est très utile contre les maladies cardiovasculaires et les cancers, et participe également contre le vieillissement de la peau. Elle se trouve dans les agrumes, kiwis, cassis, myrtille, abricot, épinards, choux.

Quant à la vitamine E, elle se trouve dans les aliments riches, tels que les noix, les amandes, les noisettes, les pistaches, les huiles végétales, le fenouil, l’huile de foie de morue, etc. La vitamine E agit contre les maladies cardiovasculaires et les cancers, et permet également de fluidifier le sang.

Le sélénium, n’est pas un antioxydant mais un oligo-élément qui aide les antioxydants à effectuer leur travail. Le sélénium a des propriétés protectrices du cœur et préventives en matière de cancer de poumon, de l’œsophage, du colon et de la prostate. Les aliments qui sont riches en sélénium sont la noix du Brésil, la viande, le poisson, les moules, la coquille de St Jacques, les œufs, les rognons, l’orge, les huîtres, les crevettes et les champignons. Vous pouvez également le retrouver sous forme de solution à base d'eau purifiée fortement assimilable par un procédé breveté, le Sélénium Catalyons. Il aide à éliminer les métaux lourds de l’organisme et améliore le système urinaire et cardiaque.

Le zinc est un minéral qui joue un rôle important pour notre système immunitaire, le système nerveux, la sexualité, l’état général, la fertilité. Il se trouve dans le soja, les coquillages, les viandes, le foie, le germe de blé, le pain complet, le jaune d’œuf, les amandes, les noix et les noisettes.

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