Pellegrain En Provence

Michèle Daumas, fondratrice de Pellegrain en Provence, produit des pâtes végétales à tartiner bio à bases de légumineuses depuis 2010. A déguster en toasts pour l’apéritif, ces pâtes à tartiner accompagnent aussi les légumes et crudités, nappent le fond d’une tarte ou en tant que base pour vos sandwichs. Les lentillades et germillades de la marque sont à base de lentilles germées. Les ingrédients naturels sont transformés dans le laboratoire Pellegrain en Provence, qui est situé sur la commune des Mées. Tous les produits sont stérilisés, ont une DLUO de 3 ans, et sont certifiés par le Bureau Véritas FR BIO-10.

Ces pâtes végétales à tartiner sont riches en protéines végétales, sans gluten, ni produits laitiers. Dans ces recettes, les lentilles sont très digestes, les rinçages répétés lors de la germination éliminent l’excès de purine des lentilles. Les graines germées renferment 7 fois plus d’apport nutritif, ils sont partis des aliments qui sont très riches en protéines, lipides glucides, enzymes, vitamines, antioxydants, sels minéraux, oligo-éléments, bries et chlorophylle.