Ma Vie Sans Gluten - Lev'Quinoa pour pains et pâtes levées sans gluten - 50 gr

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Ma Vie Sans Gluten
Bio

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Nouveau produit

Favorise la levée et l’aération des pains sans gluten.

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Le Lev’Quinoa est un levain biologique spécialement fabriqué pour la préparation de pains ou de pâtes levées sans gluten. Ce produit contient du Quinoa et de Riz déshydraté pour faciliter l’augmentation en volume et l’aération de la préparation. Il a été spécialement conçu pour se mélanger parfaitement aux farines de Maïs, de Riz, de Quinoa, de Sarrasin ou de Châtaigne. Ce Lev’Quinoa de 50 g est la proportion idéale pour la préparation de 1 kg de farine de pains moelleux et délicieux.

 

« Ma Vie Sans Gluten » est une marque française spécialisée dans les recettes culinaires aux goûts authentiques et naturellement savoureux. Idéales pour une alimentation saine, légère et équilibrée, ses recettes sont recommandées aux personnes qui ont une intolérance au gluten ou qui souhaitent tout simplement un régime sans protéine allergène afin de faciliter la digestion. Les ingrédients sont exclusivement cultivés sans substance chimique et bénéficient de la certification Agriculture biologique.

Pour préparer son pain bio sans gluten, il faut 500 g de farine(s) sans gluten + 25 g de lev’quinoa + 10 g de sel + 450-500 ml d’eau tiède. Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante. Verser ensuite la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 sous un linge humide (à une
température de 22°C). Enfin, faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) et faire cuire 30 à 40 minutes. Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten. Astuce: utiliser le Mix’Gom Ma vie sans Gluten.

Précautions d'emploi :

Après ouverture, bien refermer le sachet et à conserver à l'abri de l'humidité.

Levain* de quinoa (40%) et de riz* déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée

* 80 % des ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique. Sans gluten.

Bio Oui

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