L'agriculture biologique est née dans les années 1920 en Europe à partir de nouveaux courants de pensées reposant sur des principes éthiques et écologiques et sur la base d'un principe de respect des équilibres naturels. Mais ce n'est que depuis quelques dizaines d'années que des règlements encadrent l'agriculture biologique.

Et depuis 2000, ces règlements tendent à s'harmoniser au niveau international et un logo a été créé par l'Union européenne. Ce logo peut être appliqué sur des produits qui :

• contiennent au moins 95% d'ingrédients issus du mode de production biologique,
• satisfont aux règles du régime de contrôle officiel,
• portent le nom du producteur, du préparateur ou du vendeur, ainsi que le nom ou le numéro de code de l'organisme de contrôle agréé.

Aujourd'hui, l'agriculture biologique est une réponse à la crise environnementale, dans son volet agricole et alimentaire. Elle a pour finalité la préservation des sols, des ressources naturelles, de l'environnement le maintien des agriculteurs dans la mise en valeur du territoire.

Plusieurs études ont mis en évidence une qualité supérieure des produits biologiques notamment sur les points suivants :

• teneur en nitrates et en pesticides nettement réduite,
• valeur nutritionnelle supérieure,
• meilleur équilibre en éléments minéraux et en oligo-éléments.

Récoltés à maturité, les produits biologiques ont des qualités organoleptiques (goût, odeur, texture) supérieures aux produits standards.

Aujourd'hui, près du tiers des produits vendus sur le site Esprit Phyto sont Bio et bientôt, la majorité des produits le seront.

Dans un souci de qualité, de respect de l'environnement et de l'individu et dans une démarche globale d'aide au Développement Durable, Esprit Phyto s'efforce de sélectionner des produits d'origine naturelle, respectant l'intégralité de la plante et les synergies entre ses différents actifs.