Le Griottier est un bel arbre fruitier dont on utilise les pédoncules de Cerise (queue). Il se distingue du cerisier de nos jardins par sa taille moindre, parfois réduite à celle d'un buisson, par ses rejets souterrains allongés, par ses fruits acidulés rouge clair ou foncé.
La queue de Cerise est traditionnellement utilisée pour lutter contre la rétention d'eau ce qui favorise le retour à des «jambes légères» à l'arrivée des fortes chaleurs au printemps et en été. Elle est également utilisée pour ses vertus drainantes dans le cadre d'un régime minceur.
La queue de Cerise doit ses propriétés aux flavonoïdes et au potassium qu'elle contient. Ces composants favorisent le drainage et l'élimination de l'eau.
La queue de Cerise est connue et utilisée en médecine populaire depuis des siècles pour favoriser l'élimination urinaire et digestive.
