La Levure de bière est un champignon microscopique, donc un organisme vivant, qui se trouve à l'état naturel sur la peau de certains fruits et dans le moût de bière.
La Levure de Bière est traditionnellement utilisée pour son action bienfaitrice sur la peau, notamment pour les peaux sèches et ternes ou en cas d'acné. Elle est également traditionnellement utilisée en cas de cheveux fragiles ou d'ongles cassants et possède des vertus stimulantes et revitalisantes.
La Levure de Bière est très riche en vitamines, surtout du groupe B, en acides aminés et en minéraux (phosphore, potassium et fer). La Levure de Bière revivifiable est la Levure de bière vivante, stabilisée en milieu ultra sec. Ce mode de préparation permet de lui conserver l'intégralité de son activité, lorsqu'elle se régénère.
