Le Bouleau blanc est un arbre au tronc élancé de couleur argentée, à feuilles caduques, dentées et à chatons, poussant au printemps. Il est répandu en Europe, dans les régions tempérées d'Asie et en Amérique du Nord ; il pousse dans les bois et sur les terrains humides.
Le Bouleau est traditionnellement utilisé pour ses vertus drainantes, en cas de rétention d'eau et en cas de problèmes articulaires.
La feuille de Bouleau contient des flavonoïdes (dont l'hypéroside) qui favorisent le drainage et l'élimination.
L'usage médicinal des feuilles remonte au Moyen Age. On appréciait déjà à cette époque ses vertus diurétiques et dépuratives.
