L'Ananas est une plante vivace herbacée, à tige courte et robuste, à feuilles épineuses en forme de lance et à fruits comestibles rouge - jaune.
La tige d'Ananas est traditionnellement utilisée pour ses propriétés désinfiltrantes. Son usage est particulièrement recommandé en cas de cellulite associée à une rétention d'eau ou de poids excessif.
L'Ananas est habituellement consommé pour son fruit mais c'est la tige qui se révèle intéressante car elle contient une enzyme protéolytique : labromélaïne. Elle a la propriété de scinder les fibres protéiques (notamment le collagène présent au niveau des amas de cellulite), favorisant leur élimination. La tige contient également de la cellulose qui aura, au niveau digestif, un effet absorbant et va limiter l'assimilation des sucres rapides et des lipides.
Cette plante exotique fut découverte par Christophe Colomb en 1493 en Guadeloupe où elle était appelée «nana» par les aborigènes. Largement répandu dans toute l'Amérique tropicale, l'Ananas paraît avoir pour origine la haute vallée de l'Orénoque et du Parana (Brésil). Dès la fin du XVIIème siècle, sa culture fut pratiquée en France sous serre.
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