L'Acérola provient d'un arbuste répondant au nom de Malpighia punicifolia. Le fruit appelé Acérola est ovoïde, d'un rouge lumineux et il ressemble à une cerise.
L'Acérola est un excellent tonique grâce à sa grande richesse en vitamine C. Il est traditionnellement utilisé pour lutter contre la fatigue passagère ainsi que pour se prémunir des maux de l'hiver.
L'Acérola est le fruit le plus riche en vitamine C (100 fois plus que l'orange). On note la présence de vitamine A, de vitamines du groupe B (thiamine, riboflavine...), d'oligo-éléments (calcium, fer, phosphore).
L'Acérola est originaire des Antilles, d'Amérique du Sud, de Floride et du Texas. Il y était traditionnellement utilisé pour soulager la dissentrie, les diarrhées et les troubles hépatiques.
Le nom "acérola" viendrait de l'arabe 'az-zou'roûr ou 'az-zucrur' et a été donné à la plante par les conquistadores espagnols.
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